Wijn classificatie

Klassen / Classificatie wijnen bekendste wijngebieden schematisch op een rijtje Uitgaande van de Franse wetgeving m.b.t. de kwaliteitsaanduiding is een volgorde van hoog naar laag als volgt weer te geven en ter vergelijking staan de aanduidingen van andere wijnlanden in eenzelfde opsomming. Om voor de beste kwaliteitsaanduidingen in aanmerking te komen moet er aan verschillende eisen worden beantwoord b.v.:



Kwaliteitsaanduidingen Frankrijk

Voorheen:

sedert 2010 is de classificatie gewijzigd in:

Voorbeeld van de Bourgogne met deze aanduidingen:

Kwaliteitsaanduidingen Italië

Kwaliteitsaanduidingen Spanje

Van hoog naar laag geclassificeerde wijnen zijn:

Een van de eisen is dat de D.O.-status 10 voorafgaande jaren in het bezit moet zijn. De wijn moet gebotteld zijn of op het wijngoed, of de bottelarij moet over een nauwkeurig kwaliteitscontrole-systeem beschikken.

D.O.; Vinos de Denominacion de Origin.
# Wijn met gecontroleerde herkomstbenaming.
Dit zijn wijnen met een goede reputatie, die aan veel eisen voldoen. Om een D.O.-status te krijgen, moet het gebied 5 voorafgaande jaren zijn erkend als kwaliteits wijnen gebied.

D.O.(p)  Denominación de Origen provisional

# ambitie naar hogere status

D.E.(p) Denominacion Especifida (provisional)
# Een status, die kan worden toegekend aan een Vino de la Tierra, die op weg is naar een D.O. status. D.E. wijnen komen van gebieden die nog geen D.O. status hebben, of wijnen van verschillende druiven, waarvan bijv. maar één druivenras tot de D.O. behoort, maar die toch erkenning verdienen door hun kwaliteiten

V.C.I.G.; Vinos de Calidad con Indicacion Geografica. (voorheen)
# Kwaliteitswijn met geografische benaming.
Wijnen uit een bepaald geografisch gebied.

V.T.; Vinos de la Tierra
# landwijn. Duidelijk herkenbare wijn met lokale eigenschappen en minder strenge eisen als kwaliteitswijn

VC -;Vino Comercal

# Vino de Otras Comarcas con Derecho a la Utilización de Mención Geográfica' of eenvoudigweg Vino Comarcal (VC - Plaatselijke wijn), zit net tussen de Vino de Mesa en Vino de la Tierra in. Er zijn 28 VC gebieden geregistreerd bij het INDO

Vino de Mesa.
# tafelwijn (onderverdeeld in V.T en tafelwijn).
Laagste categorie wijnen, ook voor amateur wijnmakers die goede wijn maken.

# tafelwijn; alle andere wijnen.

Termen op het etiket;
VINO JOVEN; jonge wijn geschikt om direct na het bottelen te drinken.(sin crianza)

CRIANZA; Minimaal 6 maanden op eikenhout gerijpd, voor Rioja is dat 12 maanden. Verkoop pas vanaf het 3de jaar.

RESERVA; wijn uit een uitstekend wijnjaar.
Hij moet minimaal  3 jaar gerijpt hebben waarvan minimaal 1 jaar op eikenhout. Pas 4 jaar na oogst mag deze wijn in de verkoop.

GRAND RESERVA; wijn uit een uitstekend wijnjaar.
Hij moet 2 jaar in eikenhout gerijpt hebben en 3 jaar in de fles. Hij mag pas in het zesde jaar na oogst worden verkocht.

Voorbeeld; een wijn in oktober 1992 geoogst. Hij moet 5 kalenderjaren rijpen; 2 jaar op eikenhout (barricas) en 3 jaar op fles. Deze wijn mag dus pas vanaf 1 januari 1998 de bodega verlaten.


PORTUGAL :

D.O.C. / Denominacão de Origem Controlada ( met selo Origem en selo de Garantia ) : Reserva,Garrafeira,Quinta
I.P.R. / Indicacão de Proveniência Regulamentada
Vinho Regional
Vinho de Mesa

DUITSLAND :

Q.m.P=Qualitätswein mit Predikaat- Kabinet,Spätlese,Auslese,Beerenauslese,Trockenbeerenauslese,Eiswein
Q.b.A=Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Landwein
Tafelwein

OOSTENRIJK :

Prädikatswein: (Qualitätsweine besonderer Reife und Leseart Spätlese,Auslese,Beerenauslese,Ausbruch,Trockenbeerenauslese,Eiswein)
Qualitätswein
Tafelwein en Landwein

ZWITSERLAND :

Eenvoudige wetgeving en verschillende Kantons hebben nog zo hun eigen regels
De Warenwet geeft ook nog omschrijvingen waar de wijn aan moet voldoen.
Vastgelegd zijn gebieden die voor wijnbouw geschikt zijn en welke druivenrassen er worden toegelaten.
Er is in dit land geen E.U.-model.

LUXEMBURG :

Moselle Luxembourgoise A.C.+halslabel+cépage
Grand Premier Cru
Premier Cru
Vin Classé
Marque Nationale

BELGIE  :
AOC / BOB=Beschermde Oorsprong Benaming

**BOB Hageland-- BOB  Haspengouw en BOB  Heuvelland (vanaf oogst 2005) met de wijngaarden
Kemmelberg in W-Vlaanderen.
**Waalse appellaties: AOC Côtes de Sambre et Meuse 
** Vin de Table : Vins des Jardins de Wallonie

NEDERLAND :
geen wijnwetgeving--slechts Wijnbouwbesluit olv.HPA

HONGARIJE :

 Muzéalis Minöséqü =kwaliteitswijn certificaat 5 jaren oud+herkomstaanduiding
Különleges Minöséqü superieure= kwaliteitswijn
Minöséqi =kwaliteitswijn
Tajjéleqü =landwijn
Asztali =tafelwijn

YOEGOSLAVIË

Cuveno Vino (kwaliteitswijn met geografische herkomstaanduiding/Grand Cru-niveau)
Kvalitetno vinos Geogravskim Porijeklom (A.C.-niveau)
Stolno vinos Geogravskim Porijeklom =tafelwijn met geografische herkomstbenaming
Stolno vino izne =tafelwijn zonder geografische herkomstbenaming

ROEMENIË

Vin de Calitate Superioara cu denumire de origine si trepte de calitate (vgl.Spätlese,Auslese en Beerenauslese)
Vin de Calitate Superioara cu denumire de origine
Vin de Calitate Superioara
Vin de Masa Superior
Vin de Masa

BULGARIJE :

Reserve (beste van het land)
Region Controliran
Origine Geographico Déclareé / VDQS niveau
Countrywine / landwijn
Standard / tafelwijn

Z.- AFRIKA :

WETGEVING

Wine of Origin is kwaliteitswijn met recht op herkomstbenaming als ras—herkomst—en alcoholgehalte overeenstemmen met de regels

Wine of Origin + naam Estate voor de betere kwaliteitswijnen

De Zuidafrikaanse fles is een Bordelaise met certificaatzegel en de kleur heeft een betekenis

Blauw=origin / district

Rood=vintage / oogstjaar min.75% ras

Groen=cultivar en dus is het ras gegarandeerd

Wijn en karakter waarbij het zuidwestelijke deel van dit continent kwalitatief en kwantitatiefin 10 districten Wines of Origin

NOORD EN ZUID AMERIKA :

Geen wetten,alleen regelgeving volgens eigen normen
Boutiques Wineries leveren etikettering met als vuistregel : hoe meer info , des te meer kennis over de opgroei / opvoeding van de wijn

Amerika is dan verder ingedeeld in 71 American Viticultural Area ( AVA)

2 of 3 States bij elkaar ( 11 ) en verplicht in Country Nappa Valley dit op het etiket vermelden

verder leggen zij zelf normen aan voor de wijnkwaliteiten

CHILI   : (bezit geen wettelijke classificatie)

Vino de Mesa  wijn van de mindere rassen. 
Vino Fino wijn  wijn van edel druivenras.
Als de druif aangeduid wordt op het etiket, dan moet deze   minstens 75% van de wijn uitmaken+ jaartal.
Nationaal zijn er nog geen DO's 
Vanaf 1993 hebben verschillende streken hun eigen DO. Het wijngebied Luján de Cuyo kreeg als eerste een DO. Het toetreden tot de DO is vrijwillig + geen controle van staatswege.

ARGENTINIË :

Categorieën

              ·          vino comùn                    vino de mesa van mindere cépages

              ·          vino no comùn                    edele cépages

+druif op etiket vermeld min.75% in de fles / EU 85%

+jaartal  -   -            -          -     -       -  -    -        -     -

             ·          DOC                                     +druif op etiket       -            -    -    -     -   -         -      geogr.herk.

 

                            Vino no comùn + DOC 4 onderscheiden –fino  /  reserva  /  reservado  /  especial

 

                            14 januari 2004 vastleggen regels voor etiketten door:

                    ·          Instituto Nacional de Viticultura + Min.van Landbouw+Min.Economische Zaken

                    ·          IP=Indicacion Procedencia

                    ·          IG=Indicacion Geographica

                                   DOC=Denominacion de Origen Controlada

GRIEKENLAND :

vergelijkbaar zijn met A.O.C. en V.D.Q.S – niveau
  ** Tafelwijn              epitrapezios inos
  ** Landwijn              topikos inos  139 regio's
  ** OPAP                   onomasia proelefseos anoteras piotitos (VQPRD)
  ** OPE                      onomasia proelefseos eleghomeni (AOC) 7x zoete wijn
                                  reserve = ww met 2 jaar rijping incl.6 mnd.op vat
                       grand reserve   =ww  -    3  -       -          - 12  -      -    -
                       rode wijn           =              4  -       -             24 -       -   -

G.O.S. :

Russische landen bezitten geen wijnwetgeving zijn wel goed als 4e productiecapaciteit, lage kwaliteit wijnen

AUSTRALIË :

1980    G.I = Geographical Indications = herkomstbenamingen=soort regelgeving vgl.Frans terroir+vrijheden onder toezicht van Australian Wine & Brandy Cooperation Act

WINEZONES:zeer groot gebied zonder kwaliteitsomschrijving

REGION:grote streek met min. 5 onafhankelijke producenten—5 ha. per domein+verschillende rassen tov aangrenzende Region

SUBREGION:enkele streek binnen Region+opgenomen in Register Protected Names+homogeniteit in de rassen bv. Region 5 ha—MR 500.000 kg / Subregion idem aan oogstopbrengst+regels voor plantdichtheid+irrigatie voor constante oogst+in de fles verplicht 85% van ras / streek / jaartal



 

APPELLATIONS BORDEAUX CONTROLÉE ALTIJD ROOD :

DISTRICTEN :

APPELLATIONS BORDEAUX CONTROLÉE ALTIJD WIT :

ZOET


DROOG

APPELLATIONS BORDEAUX CONTROLÉE ROOD / WIT / ROSÉ :

Médoc = alleen rood                                               1855

Sauternes is alleen wit VDN                                

Graves                                                           

St.Emilion

Pomerol

 

MÉDOC

5 categorieën

1.        Premier Grand Cru Classé:Margaux-Latour-Lafitte Rothschild-Haut Brion*-Mouton Rothschild** 5 chateaux

2.        Deuxième Grand Cru Classé  14 chateaux

3.        Troisième Grand Cru Classé   14 chateaux

4.        Quatrième Grand Cru Classé  10 chateaux

5.        Cinquième Grand crus Classé 18 chateaux

    *=Graves               ** 1973

+++

1979

2.        Cru Bourgeois

2.        Cru Grand Bourgeois

3.        Cru Grand Bourgeois Exceptionnel

 

SAUTERNES

1.        Grand premier Cru Classé = d'Yquem

2.        Premier Cru Classé 11 chateaux

3.        Deuxième Cru Classé 14 chateaux

 

GRAVES  1959

1.        Cru Classé rouge  13 chateaux incl.Haut Brion

2.        Cru Classé blanc  8 chateaux

 

ST.EMILION 1954-1984-1996-2006

4 categorieën

1.        Premier Grand Cru Classé A : Ausone en Cheval Blanc

2.        Premier Grand Cru Classé B : 11 chateaux bv. Clos Fourtet

3.        Grand Cru Classé : 55 chateaux bv:Clos l'Oratoire-Clas des Jacobins-Clos Martin-Château la Clos-Château la Clussière

4.        Grand Cru  170 chateaux 

St.EMILION :

            (voornamelijk merlot+cabernet franc)

GRANDS CRU IN DE BOURGOGNE :

COTES DE NUITS :

             Chambertin / Chambertin Clos de Bèze / Charmes Chambertin /Chapelle Chambertin / Griotte Chambertin /

             Latricières Chambertin / Mazis Chambertin en Ruchottes Chambertin

             Clos St.Denis / Clos de la Roche / Clos de Tart / Clos de Lambrays / Bonnes Mares

             Bonnes Mares / Mussigny

             Clos de Vougeot

             Romanée Conti / Romanée / Richbourg / la Tache / Romanée St.Vivant / Grand Echézeaux / Echézeaux /

            la Grande Rue

COTES DE BEAUNE :

            Corton Charlemagne / Charlemagne

            Corton Charlemagne / Charlemagne

             Montrachet / Chevalier Montrachet / Batard Montrachet / Bienvenues Batard Montrachet

             Montrachet / Batard Montrachet / Criots Batard Montrachet

APPELLATIONS COGNAC CONTROLÉE :

GÉNÉRALE :

PARTICULIÈRES :

APPELLATIONS ARMAGNAC CONTROLÉE :